食品安全检测费用

　　食品安全问题已经是一个全球话题，国际上食品安全恶性事件不断发生，造成了巨大的经济损失。食品安全问题主要包括以下几个方面：化学性危害、生物毒素、微生物性危害、

食品掺假和基因工程食品的安全性问题。根据世界卫生组织和疾病控制中心的报告，欧洲的食品污染事件40%发生在个体家庭里。

　　面对民众对食品安全的关注，市面上的食品检测机构也事越来越多了，咨询问价的客户也多了。那么做一份食品检测报告的费用到底是多少呢？

　　这里不能一概而论，食品种类问题，选择的测试标准不同，检测机构的影响力问题，等等，这些都是影响食品检测费用的因素，所以啊检测费用有可能从几百到上万都是不等的。具体价格就需要客户进一步的咨询，判断，然后选择一家自己认为可信赖的食品检测机构，数据一份合格的食品检测报告。

　　通常食品检测要区分很多种类与标准，如下简单介绍一些常见产品种类，和食品安全监测方法以及食品安全监测标准，供大家参考：

　　【食品分类】

　　日常食品：粮食加工品、蔬菜及制品、食用油、油脂及制品、肉制品、水果及制品、水产及制品、调味品、蛋制品、豆制品等。

　　调味食品：调味品、食糖、淀粉及淀粉制品等。

　　保健食品：蜂产品、茶叶及制品、可可及焙烤咖啡产品、酒类等。

　　加工食品：方便食品、饼干、罐头食品、冷冻饮品、速冻食品、薯类及膨化食品、糖果制品、炒货食品及坚果制品、糕点等。

　　饮用水及饮料果汁：乳制品、饮料、饮用水类等。

　　特殊食品：特殊膳食食品、营养强化食品等。

　　食品包装及接触材料：餐具、厨具、食品包装材料等。

　　【检测项目】

　　理化项目检测：水分，灰分，酸价，过氧化值，挥发性盐基氮，三甲胺氮，咖啡因，脂肪酸，丙二醛，氨基酸态氮，总酸，酸度，明矾，总碱度，L-羟脯胺酸，黄曲霉毒素B1，苯并[a]芘，丙酸钙，丙酸钠，脲酶，米酵菌酸，溶剂残留量，羰基价，甲醛，次硫酸氢钠甲醛，过氧化苯甲酰，亚硝酸盐，甲醇，乙醇，总脂，酒精度，杂醇油，二氧化硫，相对密度，pH值，比旋光度，折光率，粒度，细度，折射率，熔点，净含量，新鲜度，完整率，干粒重，干燥物，可溶性固形物，总固形物，非脂乳固体，全乳固体等等。

　　重金属及微量元素：铅，砷，无机砷，汞，甲基汞，铜，镁，锌，锡，钙，铬，镉，磷，氟，碘，硒，钾，钠，铝，铁，锰等。

　　防腐剂：山梨酸，苯甲酸等。

　　着色剂：胭脂红，苋菜红，柠檬黄，日落黄，诱惑红，亮蓝等。

　　甜味剂：糖精钠，甜蜜素等。

　　抗氧化剂：叔丁基羟基茴香醚，二叔丁基对甲酚，植酸，TBHQ等。

　　漂白剂：亚硫酸盐，二氧化硫等。

　　护色剂：硝酸盐，亚硝酸盐等。

　　面粉处理剂：过氧化苯甲酰等。

　　水分保持剂：磷酸盐等。

　　食品农药残留测试：有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类等400余种测试等。

　　食品兽药残留测试：氯霉素、土霉素、金霉素、四环素、硝基呋喃、磺胺类、盐酸克伦特罗等。

　　微生物检测：细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、大肠杆菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、致病菌等。

　　营养标签检测保健成分：黄酮类、皂苷类、苯丙素类、萜类及挥发油、SOD酶活等。

　　营养标签：中国、香港、美国和加拿大、欧盟、日本等。

　　【检测依据和标准】

　　GB/T 13494-1992 食品标签编写规定

　　GB 7718-1994 食品标签通用标准

　　GB/T 15091-1994 食品工业基本术语

　　GB/T 12529.1-1990 粮油工业用图形符号、代号 通用部分

　　GB/T 12529.2-1990 粮油工业用图形符号、代号 碾米工业

　　GB/T 12529.3-1990 粮油工业用图形符号、代号 制粉工业

　　GB/T 12529.4-1990 粮油工业用图形符号、代号 油脂工业

　　GB/T 12529.5-1990 粮油工业用图形符号、代号 仓储工业

　　GB 16334-1996 γ辐照装置食品加工实用剂量学导则

　　GB 14938-1994 食物中毒诊断标准及技术处理总则

　　GB/T 14095-1993 农产物料干燥技术

　　SN/T 0001-1995 出口商品中农药、兽药残留量及生物毒素检验方法标准编写的基本规定

　　SN/T 0005-1996 出口商品中农药、兽药残留量及生物毒素生物学检验方法标准编写的基本规定