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食品安全检测费用

作者:EBO 时间:2017-04-27 10:59 点击: 次 关键字:食品检测费用


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  食品安全问题已经是一个全球话题,国际上食品安全恶性事件不断发生,造成了巨大的经济损失。食品安全问题主要包括以下几个方面:化学性危害、生物毒素、微生物性危害、

食品掺假和基因工程食品的安全性问题。根据世界卫生组织和疾病控制中心的报告,欧洲的食品污染事件40%发生在个体家庭里。

  面对民众对食品安全的关注,市面上的食品检测机构也事越来越多了,咨询问价的客户也多了。那么做一份食品检测报告的费用到底是多少呢?

  这里不能一概而论,食品种类问题,选择的测试标准不同,检测机构的影响力问题,等等,这些都是影响食品检测费用的因素,所以啊检测费用有可能从几百到上万都是不等的。具体价格就需要客户进一步的咨询,判断,然后选择一家自己认为可信赖的食品检测机构,数据一份合格的食品检测报告。

  通常食品检测要区分很多种类与标准,如下简单介绍一些常见产品种类,和食品安全监测方法以及食品安全监测标准,供大家参考:

  【食品分类】

  日常食品:粮食加工品、蔬菜及制品、食用油、油脂及制品、肉制品、水果及制品、水产及制品、调味品、蛋制品、豆制品等。

  调味食品:调味品、食糖、淀粉及淀粉制品等。

  保健食品:蜂产品、茶叶及制品、可可及焙烤咖啡产品、酒类等。

  加工食品:方便食品、饼干、罐头食品、冷冻饮品、速冻食品、薯类及膨化食品、糖果制品、炒货食品及坚果制品、糕点等。

  饮用水及饮料果汁:乳制品、饮料、饮用水类等。

  特殊食品:特殊膳食食品、营养强化食品等。

  食品包装及接触材料:餐具、厨具、食品包装材料等。

  【检测项目】

  理化项目检测:水分,灰分,酸价,过氧化值,挥发性盐基氮,三甲胺氮,咖啡因,脂肪酸,丙二醛,氨基酸态氮,总酸,酸度,明矾,总碱度,L-羟脯胺酸,黄曲霉毒素B1,苯并[a]芘,丙酸钙,丙酸钠,脲酶,米酵菌酸,溶剂残留量,羰基价,甲醛,次硫酸氢钠甲醛,过氧化苯甲酰,亚硝酸盐,甲醇,乙醇,总脂,酒精度,杂醇油,二氧化硫,相对密度,pH值,比旋光度,折光率,粒度,细度,折射率,熔点,净含量,新鲜度,完整率,干粒重,干燥物,可溶性固形物,总固形物,非脂乳固体,全乳固体等等。

  重金属及微量元素:铅,砷,无机砷,汞,甲基汞,铜,镁,锌,锡,钙,铬,镉,磷,氟,碘,硒,钾,钠,铝,铁,锰等。

  防腐剂:山梨酸,苯甲酸等。

  着色剂:胭脂红,苋菜红,柠檬黄,日落黄,诱惑红,亮蓝等。

  甜味剂:糖精钠,甜蜜素等。

  抗氧化剂:叔丁基羟基茴香醚,二叔丁基对甲酚,植酸,TBHQ等。

  漂白剂:亚硫酸盐,二氧化硫等。

  护色剂:硝酸盐,亚硝酸盐等。

  面粉处理剂:过氧化苯甲酰等。

  水分保持剂:磷酸盐等。

  食品农药残留测试:有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类等400余种测试等。

  食品兽药残留测试:氯霉素、土霉素、金霉素、四环素、硝基呋喃、磺胺类、盐酸克伦特罗等。

  微生物检测:细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、大肠杆菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、致病菌等。

  营养标签检测保健成分:黄酮类、皂苷类、苯丙素类、萜类及挥发油、SOD酶活等。

  营养标签:中国、香港、美国和加拿大、欧盟、日本等。

食品安全检测费用

  【检测依据和标准】

  GB/T 13494-1992 食品标签编写规定

  GB 7718-1994 食品标签通用标准

  GB/T 15091-1994 食品工业基本术语

  GB/T 12529.1-1990 粮油工业用图形符号、代号 通用部分

  GB/T 12529.2-1990 粮油工业用图形符号、代号 碾米工业

  GB/T 12529.3-1990 粮油工业用图形符号、代号 制粉工业

  GB/T 12529.4-1990 粮油工业用图形符号、代号 油脂工业

  GB/T 12529.5-1990 粮油工业用图形符号、代号 仓储工业

  GB 16334-1996 γ辐照装置食品加工实用剂量学导则

  GB 14938-1994 食物中毒诊断标准及技术处理总则

  GB/T 14095-1993 农产物料干燥技术

  SN/T 0001-1995 出口商品中农药、兽药残留量及生物毒素检验方法标准编写的基本规定

  SN/T 0005-1996 出口商品中农药、兽药残留量及生物毒素生物学检验方法标准编写的基本规定


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