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食品安全检测方法

食品安全检测方法

近年来食品安全问题受到了人们的广泛关注，对食品分析及安全检测关键技术的研究成为必要。本文介绍了食品安全的概念、特点、来源以及分析的预处理方法，简单介绍了食品分析及安全检测关键技术的原理和特点。重点综述了气相色谱、高效液相色谱、薄层色谱、免...

2017-06-02

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